Tiệc khai trương

Sườn heo: Chặt nhỏ bằng đốt ngón tay.

Bắc chảo dầu nóng cho 1/3 tỏi vào phi vàng. Cho thịt bò vào xào chín (lửa to), nhắc xuống xúc ra dĩa, rửa chảo lại.

Thịt bò: Rửa sạch lau khô, lóc sạch gân xắt miếng thật mỏng bản to.

Bắc chảo nóng cho 5 muỗng súp dầu ăn vào, cho tỏi còn lại vào, kế cho nấm hương và cải vào xào chung, thêm 3 muỗng canh nước lạnh,...

Nêm 1/2 hành tỏi giã nhuyễn + 1/2 muỗng đường + tiêu + muối + bột ngọt. Ướp tất cả vào thịt, để độ 30 phút cho thấm.

Bắc chảo dầu nóng, cho từng miếng sườn vào, chiên vàng.

Chảo nóng, cho 2 muỗng súp tỏi bằm phi vàng cho tôm + cá + giò sống + gan + cà rốt + nấm + nước lèo + gia vị + bột năng hòa nước lạnh cho sanh sánh + đậu Hà Lan dẹp, nhắc xuống.

Bông cải: xắt miếng nhỏ ngâm nước rửa sạch.

Chảo dầu nóng phi tỏi + cọng hành lá cho thơm, cho rau vào xào, nêm nước mắm + bột ngọt + tiêu vào.

Nui dài: nước sôi cho chút muối, cho nui vào luộc khoảng 15 phút vớt ra dội qua nước lạnh để ráo, cắt ngắn 6cm đem hấp lại 10 phút, lấy ra trộn đều với dầu hột điều đỏ + 2 muỗng ...

Đội ngũ đầu bếp và nhân viên phục vụ giàu kinh nghiệm luôn làm thỏa mãn các yêu cầu của thực khách dù đó là những ông chủ khó tính nhất. Chúng tôi sẽ đến tận nhà trao đổi với quý ...

Bắc chảo nóng, cho vào 2 muỗng dầu phi tỏi + sả + ớt cho thơm. Cho nghêu vào xào sơ, nêm muối + nước mắm + bột cà ri + một chút bột ngọt. Nhắc xuống để vào dĩa.